Alimentación

Equipo

Sofía Silva

  • Ingeniera Comercial
  • Graduada de Academy of Culinary Nutrition, Canada
  • Graduada de escuela Hofman, Barcelona, en donde estudió cocina integral
  • Graduada de escuela Bellart, Barcelona, en donde estudió cocina sana y equilibrada.
  • Lider ”La Ruta Saludable”

“Soy una absoluta creyente de que la comida saludable puede cambiar en 180° nuestra calidad de vida. Antes que todo en mi vida soy madre, y esto es lo que más me incentiva a seguir adelante con este estilo de vida. El poder transmitirlo a la gente que más queremos y a todos aquellos que quieran seguir con una alimentación saludable me mueve para seguir aprendiendo y creando recetas”

Temario

Compras en el supermercado… ¿Cómo tomar buenas elecciones?

Mejorar elección de alimentos y evitar las tentaciones

La importancia de una alimentación consciente y saludable, ¿qué significa?

Aclarar que significa la alimentación consciente y saludable y como vivirla

¿Cómo hacer una transición hacia una alimentación saludable, cómo elegir los alimentos que consumimos y leer las etiquetas nutricionales?

Entender que es un proceso, paso a paso, y que pequeños cambios van haciendo la diferencia

Los supuestos venenos de la alimentación: El Azúcar y las Grasas

¿Qué generan estos productos en nuestro cuerpo y cómo reemplazarlos de la mejor forma?

Alimentación Alcalina

¿Qué es? ¿Por qué es importante mantener un equilibrio entre alcalino y ácido y tips para alcalinizar nuestra dieta?

¿Cómo elegir los alimentos que consumimos y leer las etiquetas nutricionales?

Aprender a distinguir entre alimentos de buena y mala calidad para saber que tener en mi cocina.

Grasas v/s Grasas saludables

¿Cuáles son las grasas saludables que debo consumir, cómo reemplazarlas?

Mitos de la alimentación saludable y los súper alimentos

Todos podemos adaptar un estilo de vida saludable, no es necesario dar un giro en 180 grados, desmitifiquemos los extremos.

¿Cómo hacer mi tupper perfecto?

Tips para crear un almuerzo o comida completa, con lo necesario que nuestro cuerpo necesita para funcionar bien y con energía.

El rol de la alimentación en la microbiótica

Entender la importancia que la microbiota desempeña en el funcionamiento de nuestro cuerpo y las diferentes funciones que cumple.

¿Cómo influye el estrés en la alimentación?

Entender el impacto del stress en la alimentación y como la alimentación ayuda o empeora el stress.